南瓜香肠焖饭

30 人做过这道菜
这个南瓜香肠焖饭,是我想偷懒的时候做的.实在想不好做什么菜,把冰箱搜刮了一遍,翻出一块南瓜和一根大的香肠,和米饭组合下,就成了好吃的南瓜香肠焖饭.

用料  

老南瓜
香肠
大米

南瓜香肠焖饭的做法  

  1. 大米淘洗干净,沥干水分;老南瓜去皮切成丁,香肠切成丁

  2. 烧热锅,放油,油热后倒入南瓜丁翻炒至变色身软

  3. 倒入香肠一起翻炒出香味

  4. 倒入浸泡过的大米翻炒均匀

  5. 移入电饭煲,加水(跟平时煮饭的水量差不多),按下煮饭键。等电饭煲煮饭键跳起后再焖10分钟即可

小贴士

1.做这个饭要用老南瓜,老南瓜比较粉,比较糯。
2.这次的米因为时间问题我没有浸泡,如果想要米饭口感更润,可以事先把米浸泡半个小时左右再煮饭.泡米的水记得不要倒掉,后面煮饭用,营养不流失哦.
3.因为这次我用的香肠比较咸,所以炒南瓜的时候没有放盐.而且这个饭的口味是稍稍偏甜的,所以建议盐不放或者尽量少放.如果家里没有香肠也可以用腊肉代替。
4.LZ不放盐是因为他用的香肠比较咸,如果你认为你的香肠用量或者所含盐分总的说来不足以让饭菜有咸味,那么盐一定是要放的,不然会淡而无味;

参照这个菜谱,大家做出 31 作品

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南瓜香肠焖饭的答疑

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