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豆豉烧青椒

豆豉烧青椒的做法和相关菜谱

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简介

地道的湖南家乡菜，小时侯家里没菜就烧个辣椒下饭。选青椒的时侯要选个大的肉厚，色泽浅绿的比较没那么辣。不怕辣的就选深绿色的。---圆猪猪

标记的用料可以网购用料

青椒 5个	大蒜 5颗
豆豉 15克	盐 1/2小匙

做法

青椒去蒂，用刀拍松；豆豉和大蒜切碎，豆豉先用水冲洗一下。如果太硬要泡十分钟
锅内热2大匙油，放入青椒中火煸炒
放入盐，加盖收小火，中途常常翻面
至青椒两面煎至起皱皮时，放入大蒜及豆豉
继续翻炒至青椒完全软烂即可

大家参照这个菜谱做的豆豉烧青椒

墨非我还加了五花肉进去炒炒~更香啦~\(≧▽≦)/~

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