蒜蓉粉丝蒸带子

8.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(22 份)
好极了
18
挺好
4
一般
0
204
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用料  

新鲜带子 13只
粉丝 100克
蒜蓉 2/3饭碗的量
香葱碎 适量
生抽 3大匙
砂糖 3小匙
1/2小匙
适量

蒜蓉粉丝蒸带子的做法  

  1. 绿豆粉丝用冷水泡软

  2. 带子洗净,用牙刷把壳刷干净

  3. 锅内烧热油,放入蒜蓉,盐马上熄火翻炒片刻制成蒜蓉备用

  4. 将带子开壳,去内脏洗净

  5. 将带子肉取出,粉丝放带子底

  6. 表面淋上蒜蓉

  7. 锅内水烧开将带子放上蒸4分钟

  8. 在每个带子上淋上生抽及糖,最后烧热少许油,乘热淋在带子上即可

小贴士

生抽+糖事先调好,至糖溶化,每个带子约放1/2茶匙

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