西芹鸡柳

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用料  

鸡腿 2只
西芹 200克
胡萝卜 50克
生抽 1/2大匙
植物油 1大匙
砂糖 1/4小匙
姜丝 10克
蚝油 1/2大匙
1/4小匙

西芹鸡柳的做法  

  1. 鸡腿去骨,将肉切成粗条,用腌料腌制15分钟。西芹切丝,胡萝卜切丝

  2. 油内烧油至四成熟,放入鸡柳,蚝油滑熟

  3. 鸡肉变色即可,捞起沥净油备用

  4. 剩下的油,放入西芹和胡萝卜,盐1/4小匙炒至断生

  5. 再把炒好的鸡柳放入翻炒均匀即可

  6. 最后加点香葱段点缀(可有可无)

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