茶香熏三文鱼
简介
不喜欢吃挪威三文鱼鱼生，但是又不想放弃入口即化的口感的，推荐这种吃法。
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的用料可以网购
用料
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挪威三文鱼
250g
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黑胡椒碎
1/4小勺
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盐
1/4小勺
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茶叶
一大勺
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红糖
两大勺
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做法
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三文鱼用胡椒，盐抹匀腌制十分钟，沥干水份
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炒锅烧热，铺上锡纸，倒入拌匀的红糖和茶叶
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烧至微冒烟的时候放上篦子，把三文鱼放上盖盖，正反面各盖盖焖5-8分钟即可
小贴士
1，篦子上抹一层橄榄油，防止粘连；茶叶我就用最普通的绿茶
2，熏好的三文鱼撕成块后加生菜少许橄榄油和胡椒碎拌匀吃也不错……
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