肉丝炒素鸡

肉丝炒素鸡的做法和相关菜谱
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猪肉 150克 素鸡 1个切片
姜丝 5克 大蒜 3个切片
青红椒 各1个 玉米淀粉 1茶匙
生抽 1大匙 料酒 1茶匙
沙拉油 1大匙 细盐 1/4小匙

做法  

  1. 将猪肉用A腌肉料抓匀，腌制15分钟
  2. 热锅热油，放入切片素鸡，细盐1/8小匙，翻炒至表面有微黄色
  3. 冷锅冷油，放入姜丝，蒜片爆香
  4. 放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用
  5. 放入青红椒及细盐1/8小匙翻炒至断生
  6. 最后将炒好的素鸡和肉丝倒入锅内混合均匀即可
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