柱侯焖翅尖

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简介

柱侯酱是广东佛山的特产.不知道北方地区是否有卖,价格很便宜的3.5元一瓶,用来焖鸡,焖肉都非常好吃.

用料  

鸡翅尖 200克
柱侯酱 1大匙
大蒜 2颗(切片)
姜片 3片
料酒 1茶匙
砂糖 1茶匙
清水 100ml

柱侯焖翅尖的做法  

  1. 锅内冷油,放入大蒜,姜片爆香

  2. 加入鸡翅尖翻炒片刻

  3. 加入柱侯酱,料酒,砂糖翻炒均匀

  4. 加入清水100ml,煮开后转小火加盖焖煮

  5. 煮至汤汁快干即可

小贴士

非常简单,只是要注意翅尖上毛很多,要小心处理干净.焖的时侯要看着火,不要把汁烧干了.

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