毛豆肉末炒饭

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简介

饭上面挤的是蕃茄酱:)

用料  

毛豆 50克
猪绞肉 30克
白饭 2碗
鸡蛋 2颗
洋葱 30克
水发香菇 3朵
胡萝卜 30克
1/2小匙
鸡精 1/4小匙
生抽 1/2大匙
白胡椒粉 1/8小匙

毛豆肉末炒饭的做法  

  1. 鸡蛋打散成蛋液。锅内烧热油,并将油趟锅一遍,让锅底布满油。将鸡蛋液倒入锅内,炒至7分熟捞起备用

  2. 将猪绞肉放入锅内煸炒至熟后,放入洋葱炒出香味。再加入毛豆、胡萝卜丁,细盐1/2小匙炒至熟

  3. 加入白饭翻炒均匀

  4. 最后加入鸡蛋炒散,加入生抽1/2大匙,白胡椒粉1/8小匙,翻炒至听到米粒爆裂的声音,水份完全收干即可起锅

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