沙爹酱烤鸡翅

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简介

沙爹酱烤鸡翅,是在叉烧酱烤鸡翅的基础上,在腌料上加一点沙爹酱,减一点叉烧酱,腌至少1天,冬天时,甚至可以2-3天,使鸡翅完全将酱料吸收。烤出来的鸡翅,不仅拥有诱人的外表,而且还内嫩外脆,香喷喷!

用料  

沙爹酱 150克
鸡中翅 10只
叉烧酱 100克
酱油 5ml
料酒 5ml

沙爹酱烤鸡翅的做法  

  1. 鸡中翅洗干净,沥干水份,加入所有的材料,搅拌均匀,放冰箱里腌制至少一个晚上

  2. 180度预热烤箱10分钟,将腌制好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上,放进烤箱

  3. 烤10分钟后,把鸡翅拿出来,再抹腌汁,鸡翅翻转进烤箱继续烤10分钟

  4. 10分钟后,在鸡翅的表面涂上一点沙爹酱,放进烤箱继续烤5分钟,取出,将鸡翅翻转继续涂一点沙爹酱,再放入烤箱,最后烤5分钟,可以出炉了

小贴士

1.腌料的份量可以根据个人喜好和鸡翅的大小来添加或者减少;
2.若希望口味重或者肉量比较大的话,腌制的时间最好长些,好让腌料的味道渗进肉里;
3.由于各家的烤箱各有不同,第一次烤的时候,要时刻调整烤箱的温度和时间,下一次就有经验了。

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