杏仁曲奇

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人做过这道菜

简介

曲奇多好做啊,比蛋糕简单多了,下回就做这个呗。其实我小时候也很喜欢曲奇,酥酥脆脆,又有一股浓郁的香味,实在很适合配着牛奶一起享用呀,长大了才知道这酥脆的代价就是高油高糖,减肥大计当头当然只能放弃之,不过偶尔在早餐之类的时候还是会忍不住来上一两块,享受那美妙的口感。

用料  

黄油 120克
低筋面粉 210克
美国大杏仁 适量
糖粉 70克
少许
1个
柠檬汁 几滴

杏仁曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化后,加糖粉打发至蓬松发白的羽毛状,滴几滴柠檬汁混合均匀

  2. 加入鸡蛋打发均匀,筛入低筋面粉切拌均匀

  3. 烤盘上铺烘焙纸,将面团放入裱花袋中,挤出曲奇的形状

  4. 将美国大杏仁轻轻压到曲奇上

  5. 烤箱预热180度,烤箱中层烤二十五分左右,饼干上色钟即可

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