糖醋排骨

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简介

这个糖醋排骨全程没有加一滴油,更没有油炸过,非常健康。

用料1 (材料)

排骨 400克
木耳 适量
黄花菜 适量

用料2 (调料)

糖醋排骨的做法  

  1. 排骨洗净飞水后,加点姜片、葱段,用电压力锅压20分钟

    糖醋排骨的做法 步骤1
  2. 捞出沥干水分备用

    糖醋排骨的做法 步骤2
  3. 木耳和黄花菜泡发后摘洗干净

    糖醋排骨的做法 步骤3
  4. 用白糖、苹果醋、料酒、老抽、生抽、盐、湿淀粉加少许清水调成汁

    糖醋排骨的做法 步骤4
  5. 炒锅内加入煮排骨的汤小火烧开

    糖醋排骨的做法 步骤5
  6. 放入木耳和黄花菜稍煮

    糖醋排骨的做法 步骤6
  7. 再放入排骨煮一会儿

    糖醋排骨的做法 步骤7
  8. 倒入调好的酱汁,翻拌均匀

    糖醋排骨的做法 步骤8
  9. 小火慢慢炖至汤汁收浓,撒上蒜末出锅

    糖醋排骨的做法 步骤9

小贴士

我做排骨、牛肉之类的东西都是先用电压力锅压烂以后再用调料烹制,这样出来的骨头或者牛肉非常软烂。

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