凉拌香辣花生

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简介

简单又好吃

用料  

花生仁 100克
黄瓜 30克
香菜 3根
小红椒 2根
大蒜 2瓣
细盐 1/4小匙
生抽 1小匙
黑醋 1小匙
细砂糖 1/4小匙
辣椒红油 1小匙
芝麻香油 5滴

凉拌香辣花生的做法  

  1. 锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅子侧起让油浸过花生

  2. 炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时

  3. 黄瓜切去内部的芯,切成小块。红椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜

  4. 将调味料在碗内调好,加入花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可

小贴士

1.花生虽好,但吃多了不易消化。所以要控制份量,吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶装起来, 要吃的时侯再拌。否刚被酱汁泡久了就不脆了。
2.刚炸好的花生不脆,要放凉后再会酥脆。

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