加州核桃夹心重乳酪蛋糕

简介

这款芝士蛋糕的与众不同之处在于用到了超多量的核桃。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,不仅能滋养脑细胞,而且对心血管健康也有助益。超多核桃夾心配上浓郁的重乳酪蛋糕,入口之后,奶酪层缓缓融化于舌尖,核桃的味道随着咀嚼越来越浓厚,层层铺叠的味蕾诱惑,怎能不食指大动?

用料  

加州核桃碎 150g
奶油乳酪 227g
酸奶油 150g
鸡蛋 2个
35g
饼托 1个

加州核桃夹心重乳酪蛋糕的做法  

  1. 1)核桃碎在平底锅内小火烘熟

  2. 2)糖,奶油乳酪,酸奶油混合,搅拌均匀

  3. 3)逐个打入鸡蛋,搅拌成顺滑的奶酪糊

  4. 4)取3/4奶酪糊,与核桃混合,填入饼托

  5. 5)剩下的奶酪糊铺在核桃奶酪糊上部

  6. 6)烤箱预热163C,烤约35min

  7. 7)室温冷却,冰箱4C冷藏2h

小贴士

我选用了美国加州核桃,没有中国核桃涩味重,不需要去内膜直接就可以用来烘焙,保留了更多核桃营养。

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