1.蔬菜类的量不能过多,以免抢去鱼的味道,表面再挤少许沙拉酱更好吃。 2.三文鱼过油时不要太久,鱼肉一变色就可以捞起沥油。 3.蔬菜类也不需要炒太久,大火炒约1分钟,以保持蔬菜类本身的爽脆和清甜。 4.玉米脆片要在吃的时侯再洒,过早混入会失去酥脆度。
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