蛤蜊大米粥

7
人做过这道菜

简介

蛤蜊用清水煮熟后就那么原汤原味的吃别提多鲜美了!吃不完的蛤蜊和原汤我就把它和大米一起煮粥,再加一点盐一点葱花和胡萝卜丝,一碗鲜美至极的大米粥就美美的享用吧!吃惯了白米粥不妨也换换口味,把白米粥煮成海鲜味的,真的非常鲜美!赶快试试吧!

用料  

蛤蜊肉
蛤蜊汤
大米
葱花
胡萝卜丝

蛤蜊大米粥的做法  

  1. 煮熟的蛤蜊肉洗净泥沙备用

  2. 煮蛤蜊的原汤放置一段时间让泥沙沉到盆地

  3. 大米洗干净浸泡一夜,然后慢慢倒入蛤蜊汤和清水1份蛤蜊汤+2份清水,也可以自行调整比例

  4. 大火煮开改成小火慢慢煮

  5. 待到米粒全部煮开花后,加一点盐,葱花,胡萝卜丝,略煮一会即可关火

  6. 等大米粥变得温热就放入煮好的蛤蜊肉搅拌均匀即可

小贴士

蛤蜊肉一定要等大米粥温热才可以放入,放早了粥太热蛤蜊会收缩变老
口感很硬无法食用了

蛤蜊大米粥的留言

关于蛤蜊大米粥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
138 收藏

作者乌兰图雅的其他菜谱