南瓜土司

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(23 份)
好极了
16
挺好
4
一般
1
101
人做过这道菜

用料  

南瓜泥 130克
高粉 200克
低粉 50克
鸡蛋 48克
酵母 2.5克
2.5克
白糖 20克
黄油 10克

南瓜土司的做法  

  1. 所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至出现透明的薄膜,即使有洞,洞口边缘很光滑。发酵至两倍大

  2. 分成八份

  3. 滚圆

  4. 放入450克土司模具中,发酵至两倍大。烤箱180度预热,下层30分钟左右

小贴士

1、土司和小餐包不一样,揉面的程度还要加大一点。保证揉至完全阶段。
2、南瓜的颜色决定土司的颜色。所以品种好一点的南瓜非常重要。
3、用南瓜做的戚风蛋糕也一样好看。配方:鸡蛋三个,白糖40克,油30克,低粉50克,盐1克,南瓜泥60克。

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