红枣蜂蜜煎饼

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用料  

红枣蜂蜜煎饼的做法  

  1. 红枣清洗干净后浸泡一个小时(我用的是金丝小红枣)

  2. 高压锅里加水,半碗红枣加约5碗水,大火烧到高压锅发出扑哧声后中火煮10分钟

  3. 把红枣从高压锅里拿出后放凉

  4. 把皮和核去除

  5. 把枣肉用勺子压成枣泥

  6. 同时把高压锅里的红枣水拿出放凉,部分可以拿来调面糊

  7. 容器里根据家人的数量放面粉,我放了200克面粉

  8. 加入一个鸡蛋

  9. 加入刚才准备好的红枣泥

  10. 倒入红枣汤

  11. 加入一勺蜂蜜

  12. 把面调成面糊,可以在容器里试一下,倾斜容器,面糊能流动起来就可以了

  13. 在平底锅里刷一点点油

  14. 在锅里放一勺面糊

  15. 拿起锅慢慢转,让面糊成小圆形朝四周散开,要多练就能成圆形,看到面糊不流动了,可以晃锅,然后翻面再中火煎一分钟就可以了

  16. 吃的时候根据自己的口味放入蔬菜和肉类都可以

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