缤纷烤鸡腿

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用料  

鸡大腿 一只
红彩椒 1/3只
黄彩椒 1/3只
绿彩椒 1/3只
几片
几瓣
老抽 1茶匙
生抽 2汤匙
花椒粉 少许
耗油 1汤匙
绍兴黄酒 1汤匙
1茶匙
1/2茶匙
1汤匙
辣椒油 少许

缤纷烤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿剔骨,把肉切为两块,入容器中,加老抽1茶匙,生抽2汤匙,花椒粉少许,耗油1汤匙,绍兴黄酒1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,用手抓匀,腌制30-60分钟。先在乐葵料理盒的托盘下放入切好的姜蒜片,倒入1汤匙油,然后放好透明托盘,放上切好的彩椒块

  2. 放上腌好的鸡腿肉,盖好盖子,置于烤盘上。烤箱预热180度,中层,上下火,烤25分钟时,取出刷一层辣椒油,继续烤5分钟即可

小贴士

以前烤肉时,都是直接在铺了锡纸的烤盘上烤,或者架在烤网上。这次用乐葵的这款大号料理盒,果真好用。里面多了一个托盘,烤时多余的水分会顺着托盘流到料理盒底部,能很好的与肉隔开,而下面可以放置各种调味料。用过烤网烤肉的同学一定知道,滴到下面的汁水,一定要用烤盘铺锡纸接好,因为很容易就烤至碳化,味道非常难闻,这款料理盒很好的避免了这个问题,而且最大限度的保存了水份,烤出的肉非常鲜嫩。

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