蛋丝蒲公英

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简介

蒲公英是一味常用的中药,可清热解毒,消肿散结。
早春的嫩蒲公英是一种蔬菜中传统的野菜,吃法多样。

用料  

蛋丝蒲公英的做法  

  1. 蒲公英洗净,蛋黄与蛋清分开打散

    蛋丝蒲公英的做法 步骤1
  2. 蛋清倒入不粘锅内煎蛋清饼

    蛋丝蒲公英的做法 步骤2
  3. 蛋黄也同样煎蛋饼

    蛋丝蒲公英的做法 步骤3
  4. 将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状

    蛋丝蒲公英的做法 步骤4
  5. 搅拌盆中放入蒲公英和鸡蛋条

    蛋丝蒲公英的做法 步骤5
  6. 倒入少许生抽

  7. 倒入少许陈醋

  8. 撒入少许盐

  9. 倒入一勺辣椒油

  10. 撒入少许白芝麻

  11. 最后放入少许绵白糖,搅拌均匀即可

小贴士

煎蛋饼的时候,如果用的不粘锅就可以不放油。

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