柠檬鸡

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分量:2人份

用料  

一只
柠檬 半个
白糖 5克
15克
雪碧 300毫升
黄酒 15毫升
4片

柠檬鸡的做法  

  1. 先将鸡腿洗净,用黄酒腌制半个小时

    柠檬鸡的做法 步骤1
  2. 锅中放水,然后放入姜片、盐5克

    柠檬鸡的做法 步骤2
  3. 水滚后,放入鸡腿。根据鸡腿的大小煮10-15分钟不等

    柠檬鸡的做法 步骤3
  4. 捞出鸡腿立马倒入冰水中冰镇10分钟

    柠檬鸡的做法 步骤4
  5. 取一个干净的密封容器,倒入雪碧

    柠檬鸡的做法 步骤5
  6. 将柠檬切片,投入雪碧中,然后加10克、糖5克

    柠檬鸡的做法 步骤6
  7. 之后将鸡腿放入,盖上盖子轻轻摇晃几下,腌制1天即可

    柠檬鸡的做法 步骤7

小贴士

1、用来盛放雪碧的容器需提前用开水烫过。
2、将鸡腿捞出后立马投入冰水中,是为了保持鸡皮的Q弹口感。
 
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柠檬鸡的答疑

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