心型淡奶油司康

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简介

分量:3人份
烘焙:180度、中层20分钟

用料  

普通面粉 125克
淡奶油 40克
黄油 30克
25克
鸡蛋 1只
泡打粉 3克
牛奶 少许(刷表面)

心型淡奶油司康的做法  

  1. 黄油回室温后切成小块

    心型淡奶油司康的做法 步骤1
  2. 将面粉、糖、泡打粉混合均匀

    心型淡奶油司康的做法 步骤2
  3. 将黄油倒入后,用双手搓成屑状

  4. 将混合物中间挖个洞,加入淡奶油和鸡蛋,拌匀

  5. 捏成面团,放在撒了手粉的案板上,擀成片。然后对折再擀成2cm厚的片状

  6. 用模具压成图案

    心型淡奶油司康的做法 步骤6
  7. 将做好的模型放入铺了油纸的烤盘上

    心型淡奶油司康的做法 步骤7
  8. 表面刷上牛奶。烤箱预热,烘焙20分钟

小贴士

【啰嗦几句】
1、记得使用无铝泡打粉,避免对身体的伤害。
2、不要过度揉搓面团,防止出筋。
3、如果像让表面上色更深、更漂亮,将牛奶换成蛋黄液。

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