虾皮泡菜小煎饼

用料  

面粉
泡菜
虾皮
芝麻油
黑胡椒(选用)
饭团紫菜

虾皮泡菜小煎饼的做法  

  1. 【准备】

  2. 泡菜剁成小粒粒

  3. 面粉加适量清水,放泡菜汁,拌匀

  4. 放剁好的泡菜

  5. 放虾皮

  6. 放芝麻油

  7. 放少许盐

  8. 撒少许黑胡椒

  9. 搅拌均匀成面糊糊

  10. 【步骤】

  11. 锅中刷上一层薄薄的油,舀一勺面糊糊

  12. 摊开,开火

  13. 面糊糊开始成型,等到晃动锅子,煎饼开始可以跟着晃动,翻面略煎3-5秒

  14. 取出,接着做

  15. 也可以做大点的煎饼

  16. 用紫菜卷起来

  17. 切片

  18. 做好的小煎饼

小贴士

1、记得在面糊糊里放点泡菜汁跟芝麻油!
2、放虾皮比较简单方便,如果家里还有其他的蔬菜啥的,可以剁了放进去
3、黑胡椒看个人口味
4、盐的量看你泡菜放了多少哈,觉得不够咸再搁点盐,别整咸死人,哈哈
5、煎饼的时候,面糊糊开始成型之后,可以试着晃动锅子,如果煎饼开始跟着晃动,那就可以翻面了,翻面可以用爪子快速翻面,也可以用筷子,或者直接抛!

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