吮指猪蹄

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用料  

吮指猪蹄的做法  

  1. 猪蹄剁开,放锅里焯水

  2. 另取一锅放入猪蹄,放香料,加满水大火烧开,改小火炖烂,不要太烂,筷子能插透即可

  3. 取出猪蹄沥干水分,抹上酱油上色

  4. 炒锅加油烧热,放入猪蹄炸表皮起皱即可

  5. 也可撒上孜然粉

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