苜蓿芽沙拉

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用料  

苜蓿芽 27g
紫甘蓝泡菜 18g
胡萝卜 40g
苦菊 24g
新鲜薄荷 4克
可达怡罗勒 1/4茶匙
百里香 1/4茶匙
海盐 适量
甜味酸豆奶 50g

苜蓿芽沙拉的做法  

  1. 把薄荷清洗干净沥干,与可达怡罗勒、百里香、海盐放入料理杯中

  2. 将料理杯中再加入酸豆奶,用料理机打成沙拉酱

  3. 苜蓿芽冲洗沥干;苦菊撕碎;紫甘蓝和胡萝卜切丝

  4. 在沙拉菜丝上,浇上打好的沙拉酱即可

小贴士

1、薄荷可以按自己的口味来加,极致清爽的口味主要来自于薄荷~不过要注意的是,有些薄荷品种味道会比较冲~
2、海盐可以稍稍多放一点,以带出沙拉酱的鲜美。

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