花椒盐

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简介

要想做得好吃美味,调味品功不可没。但要尽量采用天然的调味,不要用味精。因为味精会破坏人类天然的味觉,更会损伤大脑。在味精原产地的日本,已禁止在儿童食品里添加味精。在欧美等国家,也常看见许多中国餐馆打出“本店概不使用味精”的招牌,来吸引自然环保的人来就餐。所以,告别对味精的依赖,加入到天然食品的制作,享受原汁原味的美食吧!

用料  

花椒盐的做法  

  1. 平底煎锅烧热后,改温火,放入花椒翻炒,闻有花椒香,即可关火

    花椒盐的做法 步骤1
  2. 用擀面杖擀至细末,混入适量食盐。比例大约花椒:盐=4:1

    花椒盐的做法 步骤2
  3. 用小勺和刷子配合装瓶,放在通风、干燥的地方,随用随拿

    花椒盐的做法 步骤3

小贴士

注:也可用石臼捣成细末,或用料理机打成细末,我习惯用擀面杖。

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