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素菜
花椒盐
花椒盐
7.3
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8
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素心巧手
要想做得好吃美味,调味品功不可没。但要尽量采用天然的调味,不要用味精。因为味精会破坏人类天然的味觉,更会损伤大脑。在味精原产地的日本,已禁止在儿童食品里添加味精。在欧美等国家,也常看见许多中国餐馆打出“本店概不使用味精”的招牌,来吸引自然环保的人来就餐。所以,告别对味精的依赖,加入到天然食品的制作,享受原汁原味的美食吧!
用料
花椒
食盐
花椒盐的做法
平底煎锅烧热后,改温火,放入花椒翻炒,闻有花椒香,即可关火
用擀面杖擀至细末,混入适量食盐。比例大约花椒:盐=4:1
用小勺和刷子配合装瓶,放在通风、干燥的地方,随用随拿
小贴士
注:也可用石臼捣成细末,或用料理机打成细末,我习惯用擀面杖。
参照这个菜谱,大家做出 8 作品
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素菜
花椒盐
被大家加入到以下菜单
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各种自制酱料馅料调料等
自制酵母、水果坚果酱,腌渍小酱菜、卤制豆制品和鸡蛋!预拌调料汁,混搭调料粉!
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爽口萝卜皮
摩卡咖啡
班兰酸奶芝士蛋糕
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猪脚焖黄豆
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该菜谱发布于 2011-08-23 16:24:30
620 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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