胡萝卜荠菜糊塌子

简介

和邻居上郊外玩,顺便挖了些荠菜,不多,也有些老,包水饺或炒菜就太少了
想来想去,只有做成糊塌子的量还够。

用料  (材料)

胡萝卜荠菜糊塌子的做法  

  1. 荠菜洗净,焯水后放入冷水中,切成细末;胡萝卜、冻豆腐切丁

  2. 面粉加水和成面糊,放盐、白胡椒粉调味

  3. 热锅放油,先放胡萝卜炒两下,再放冻豆腐、荠菜末翻炒至8成熟,把面糊倒入,摊成薄饼,煎成金黄色即可

小贴士

加了白胡椒粉,略有辣味。不喜欢白胡椒粉的,可不加。

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