糖拌榆钱

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用料  

榆钱
圣女果
菠萝

糖拌榆钱的做法  

  1. 圣女果洗净,切成小薄片;榆钱摘洗干净,沥干水

  2. 菠萝切丁,用淡盐水泡10分钟

  3. 将圣女果、菠萝丁、榆钱加白糖拌匀即可(白糖依个人口味添加)

小贴士

榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴

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