萝卜丝蒸饺

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用料  

萝卜丝蒸饺的做法  

  1. 材料A混匀,热水烫面,和成面团,盖上塑料盆饧发,然后做馅

  2. 白萝卜擦丝,攒干水份;黑木耳、粉丝、腐竹泡发,切成细末;茼蒿洗净切末

  3. 热锅放油,先放腐竹翻炒,再把白萝卜丝、黑木耳、粉丝、茼蒿末加入拌匀,依个人口味加盐,滴生抽、撒白胡椒粉

  4. 做剂子,擀皮,包蒸饺

  5. 水开后,大火20分钟

小贴士

茼蒿是为了增加色彩,也是处理家里的“积压品”,没想到非常清香,是另一重的意外惊喜。

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