茼篙窝窝头

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用料  

茼篙窝窝头的做法  

  1. 茼篙用热水焯一下,立即放冷水中,攒干水份,切末

  2. 黄豆面、玉米面、面粉用1:1:1的比例混匀,用热水和成面团,醒10分钟

  3. 茼篙末和到面团中,再匀成小剂子,揉成窝窝头,面团放手心,大拇指在面团底部挖一个小洞,然后旋转揉圆,就成窝窝头了。搁置再醒10分钟

  4. 水烧开后,再烧15分钟即可

小贴士

这次用的是茼篙,喜欢其它口味的青菜,也可一样做着吃

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