秘制香煎肥菇堡

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用料  

香菇
大列巴
橄榄油
胡椒粉
迷迭香
柠檬
法式黄芥末
新鲜莳萝

秘制香煎肥菇堡的做法  

  1. 香菇去根,整朵在橄榄油锅中煎熟撒胡椒粉、迷迭香碎、鲜柠檬汁

  2. 大列巴横剖不切断,内层涂满法式黄芥末

  3. 铺上菜菜、新鲜莳萝,在放入煎好的香菇,浇上锅里的油汁。(因为香菇的水分混入了油中,浇上口感很肥嫩而并不多油。)

  4. 再切成3-4份

 

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