笋菇汤

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简介

适合春天的菜式,简单,却有如海蛤般的鲜味。

用料  

白玉菇 适量
笋块 适量
毛豆 适量
自制面筋 适量
胡萝卜 适量

笋菇汤的做法  

  1. 白玉菇、笋块、毛豆、自制面筋、胡萝卜(后放)一起清炖,加点盐

小贴士

用事先煮鲜笋的汤来炖。煮鲜笋时要多带几层笋衣来煮,30分钟。

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