香草蔬菜沙拉

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用料  

口蘑 6个
卷心菜 100克
紫甘蓝 100克
胡萝卜 50克
橄榄油 40ml(可酌情减少)
3克
黑胡椒粉 3克
可达怡香草调料 4克
苹果醋 15ml

香草蔬菜沙拉的做法  

  1. 烤箱预热

  2. 口蘑切厚片

  3. 卷心菜、紫甘蓝撕3厘米左右的小片,菜梗处用刀片薄

  4. 胡萝卜切丝

  5. 可达怡香草调料、橄榄油、盐、胡椒粉、苹果醋入容器搅匀成味料

  6. 将调好的味料取1/3拌入口蘑,带一次性食品用手套轻轻抓揉匀均

  7. 把口蘑放在垫锡纸的烤盘中,入预热过的烤箱180摄氏度烤10分钟

  8. 将调好的味料1/3拌入紫甘蓝,带一次性食品用手套轻抓揉至微软

  9. 将卷心菜和胡萝卜另外也拌余下的味料轻抓揉至微软

  10. 将烤好的口蘑晾凉拌入卷心菜、紫甘蓝及胡萝卜中,上盘即可

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