橙汁山药泥

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简介

山药泥和椰浆的口味很特别,口感细腻;橙汁的加入使味道更加鲜明跳跃~

用料  

1个
山药 100克
砂糖 10克(按个人口味可酌减)
柠檬 少许
椰浆 60ml
藕粉 1茶匙
1汤匙
植物油 少许

橙汁山药泥的做法  

  1. 将山药去皮切条,淋湿水入微波炉1分半钟

  2. 将微波半熟的山药翻个再淋湿水微波1分半钟

  3. 山药取出加椰浆用压泥器压匀成泥

  4. 模具抹油放入盘中,山药泥用刮刀填入抹油的模具,把顶面抹平并脱模

  5. 用蔬菜花模在山药泥上轻轻压刻花纹

  6. 橙榨汁;柠檬挤约1茶匙汁

  7. 橙汁、柠檬汁入锅加砂糖小火煮融;藕粉加少许水搅匀入锅勾芡关火

  8. 将橙汁芡浇在山药泥上即可

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