纯素小米三色冷便当

简介

从小上学就带饭中午吃,当然那时不叫便当,叫饭盒。爸爸总是搭配的那么营养美味,以至于经常被坏孩子偷走。
后来高中就自己准备便当了,虽然简单,但被同学索要来吃的成就感特别好。那时每年的春游也是自己预备呢~
好久没做了,这回要做一个美丽的便当给自己,也给女儿一个美好的回忆~

用料  

小米 半杯
黄米 半杯
苹果醋 少许
海苔粉 1汤匙
脆梅 2个
寿司海苔 1片
生抽 1茶匙
麻油 1/4茶匙
大根 2小条
素松 2汤匙
胡萝卜碎 2汤匙
绿芥茉 1/4茶匙
胡萝卜 三片
紫甘兰 1片

纯素小米三色冷便当的做法  

  1. 小米黄米洗净泡透,入电饭煲放水至1杯半的水位煲饭

    纯素小米三色冷便当的做法 步骤1
  2. 为低碳环保,将菜便当里的南瓜去籽包锡纸

    纯素小米三色冷便当的做法 步骤2
  3. 用折叠蒸笼放饭煲一同蒸熟

    纯素小米三色冷便当的做法 步骤3
  4. 将蒸好的饭晾凉分三份

    纯素小米三色冷便当的做法 步骤4
  5. 第一份放入苹果醋1汤匙、海苔粉1汤匙、脆梅2个切碎、盐少许混匀;放入便当盒左1/3处,并在饭右边贴上寿司海苔做隔断

    纯素小米三色冷便当的做法 步骤5
  6. 第二份放入生抽1茶匙、麻油1/4茶匙、大根2小条切碎混匀;放入便当盒中间,也用寿司海苔在饭右边贴寿司海苔做隔断

    纯素小米三色冷便当的做法 步骤6
  7. 第三份放入苹果醋2汤匙、素松2汤匙、胡萝卜碎2汤匙、绿芥茉1/4茶匙混匀,放入便当盒右边

    纯素小米三色冷便当的做法 步骤7
  8. 用蔬菜切模将胡萝卜和紫甘兰压刻成花,在少许苹果醋里稍浸沥干,胡萝卜花叠放于紫甘兰花上,并放置在小米饭上

    纯素小米三色冷便当的做法 步骤8

小贴士

在出游的途中,低血糖指数的小米饭可以使我们有耐力,它可是古代的军粮呢!黄米更好了,三十里的莜面四十里的糕,二十里的馒头饿断腰。

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