粉蒸南瓜

Name: 粉蒸南瓜
Ingredients: 南瓜; 蒸肉米粉; 葱; 蚝油; 生抽; 豆豉酱; 红糖; 黑胡椒粉

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锦食堂

是一道用肉菜烹饪手法做出来的素菜，口感和颜色都很惊艳，关键是特别简单。

用料

南瓜
蒸肉米粉
葱
蚝油
生抽
豆豉酱
红糖
黑胡椒粉

粉蒸南瓜的做法

南瓜去皮切3cm见方的小块，葱切碎
取小碗，将适量盐、蚝油、生抽、红糖、黑胡椒、葱碎、豆豉酱、色拉油调成酱汁
去大碗，将调料拌入南瓜中，再倒入蒸肉米粉拌匀
将南瓜逐一排入大碗中，填满，加盖保鲜膜，入蒸锅蒸20分钟
取出稍放凉，将碗倒扣于盘中，将南瓜稍整理成型即可

小贴士

调料汁的量要控制好，因为蒸肉米粉有些咸度，还有辣味

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该菜谱发布于 2011-02-16 18:50:13

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