大麦糕

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简介

想吃点心,又不乐意大动干戈的时候,做这个小点心,还是蛮不错~特别是这么热的天儿啊~不用开火煮水蒸,也不用预热弄烤箱~省劲的~
吃起来口感沙沙的,有点绿豆糕的感觉~苹果糖浆的酸甜冲淡了炒面的厚腻~摆在那里、拿在手上,都是正经八百儿的点心范儿~

用料  

大麦炒面 100g
苹果糖浆 适量
开水 适量

大麦糕的做法  

  1. 把苹果糖浆一点点的倒入大麦炒面中,用筷子搅成小块;尝下至自己喜欢的甜度

  2. 再一点点倒入开水,用手抓成团

  3. 分成6份,在月饼模具内洒入一层大麦炒面,再嗑出多余的,留薄薄一层防粘

  4. 月饼模具调至适合的高度,放入一块炒面团,用手压实

  5. 用一只手握压出糕体,用另一只手接出即可

小贴士

1.炒面什么样的都可以,但若要花纹清晰的,就最好不要有芝麻核桃碎的那种。
2.没有月饼模具的话,也可找找家里现有的器材来做,比如:煎蛋器、果冻盒、矿泉水瓶的底剪下来都可以做为模具来做成漂亮的小点心。
3.苹果糖浆是自制的,苹果醋、鲜榨苹果汁1:1的比例,煮沸后换小火煮到浓稠,再按口味加入焦糖。

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