阳光的边缘
小豆腐煎饼卷
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人做过这道菜
做了个很家常的小豆腐卷煎饼。
小豆腐算是很有山东特色食品了，在跟外地朋友们说起时，他们大都表示没听说过。
而小豆腐卷煎饼更是小豆腐的经典吃法，几乎在所有超市和快餐店都可以看到。
小豆腐不是豆腐，而以萝卜缨、荠菜或野菜等为主料，加大豆糊或豆面熬制而成，清嫩鲜香，营养丰富。
小豆腐算是很有山东特色食品了，在跟外地朋友们说起时，他们大都表示没听说过。
而小豆腐卷煎饼更是小豆腐的经典吃法，几乎在所有超市和快餐店都可以看到。
小豆腐不是豆腐，而以萝卜缨、荠菜或野菜等为主料，加大豆糊或豆面熬制而成，清嫩鲜香，营养丰富。
用料
小豆腐煎饼卷的做法
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热锅倒油，加葱姜末爆香（我家没有，所以没放），放入小豆腐翻炒
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等水分炒的差不多的时候，加盐翻匀出锅
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全麦煎饼小心的揭下一片，放上炒好的小豆腐，卷起，沾水封口
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锅子里倒入花生油，下煎饼卷，煎至两面金黄酥脆
小贴士
外层的煎饼煎的金黄酥脆，特香，一刀切下去都碎掉了。
我还配了一碗南瓜小米粥，超满足的一餐哇~
我还配了一碗南瓜小米粥，超满足的一餐哇~
