杠子头烩火烧

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用料  

杠子头
木耳
胡萝卜
菠菜
香菜
松蘑素高汤
生抽
素蚝油
胡椒粉
素鸡粉

杠子头烩火烧的做法  

  1. 杠子头切片或掰碎,胡萝卜切丝,菠菜切段,木耳泡发后撕小朵

  2. 锅中倒一点油,煸一下萝卜和木耳,倒入生抽,水和松蘑高汤

  3. 烧开后稍煮一会儿,让木耳煮熟入味,加入杠子头,翻匀加菠菜

  4. 煮的时间不宜太长,加花椒粉,盐,素鸡粉,素蚝油出锅,最后可以撒点香菜装饰

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