黑椒素排

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用料  

北豆腐
玉米粒
松蘑
胡椒粉
淀粉
花椒粉(可不放)

黑椒素排的做法  

  1. 豆腐用刀背碾成泥,加入煮好的玉米粒和松蘑碎

  2. 加入适量的淀粉,盐,胡椒粉拌匀,淀粉的量以能捏成团为宜

  3. 取一块豆腐泥捏成团,按扁,放入平底锅中煎至两面金黄即可

  4. 黑椒汁稀释后煮开,勾芡后淋在素排上即可

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