红糖“煎”苹果

水晶月光 2011-08-17

8.8

29做过 | 1013收藏 | 7803浏览

标记的用料可以网购用料

苹果 1-2个	红糖 2汤匙
水 1汤匙

做法

锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融
放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面“煎
直煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5分钟以上，就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用

小贴士

1、火一定要小，红糖到最后也没有凝固拉丝；
2、如果第一次煎完要继续煎，锅中不用加红糖，只需再加一汤匙水，就可以煎第二锅了。原方中一个苹果配两勺红糖，但我觉得这个红糖的量煎2-3个苹果也没问题，前提是你得补水；
3、苹果切片可以薄一些，我判断失误，以为会越煎越薄，所以切的还有些厚，薄一些可以缩短煎制的时间；
4、另外，生理期就不要为这一点点糖而计较了，我冲红糖水也会用到一大匙红糖呢，还是全喝下去，这款甜点最后有一半的红糖都还融在糖水中，省在盘里和锅里，没有进到肚里哦：）

打印