芒果小圆子

3
人做过这道菜

用料  

芒果 一个
糯米粉 一小碗(具体要视芒果的份量决定)

芒果小圆子的做法  

  1. 取芒果肉(不得不再感叹一下,这个方法就是当年兔兔教我的)

  2. 将糯米粉分批加到芒果肉里,边加边把芒果肉捏碎,让果肉和糯米粉充分的结合,不加水。直到糯米粉能够捏成一个软硬适中的面团(这时的面团没有芒果那么金黄,但是下水一煮就会变的哦)

  3. 将面团搓成细长条,再切成小剂子,用手在案板上将小剂子全部滚成小圆球

  4. 锅中烧开水,把小圆子丢下去,煮到浮起就可以捞出来了。喜欢的话还可以迅速过一下冰水,口感会更好。如果你是要煮甜汤或者米酒,这个步骤就不必把圆子丢到水里,而是直接丢到你的甜汤或者米酒里煮到浮起

  5. 如果你煮甜汤,到上面这个步骤为止就结束了

芒果小圆子的留言

关于芒果小圆子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 
该菜谱创建于
189 收藏

作者水晶月光的其他菜谱