果香红薯泥

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用料  

中型红薯 1个
小苹果 1个
牛奶 适量
酸奶 少许

果香红薯泥的做法  

  1. 红薯洗净,切厚片,平铺盘中,包上保鲜膜,微波高火加热5分钟左右,可以用筷子扎透即可

  2. 熟透的红薯去皮、切大块,放入搅拌机

  3. 苹果洗净、切成与红薯等大的块

  4. 将苹果块一起放入搅拌机

  5. 加入适量牛奶,加至食材的1/2处即可,一起搅拌成薯泥

  6. 将薯泥过一遍筛,表面浇上少许酸奶

小贴士

心得分享:
1.红薯洗净后直接切片,不用去皮,熟透的红薯去皮更加容易;
2.红薯片不要太厚,以免不易熟;
3.牛奶不要太多,以免失去浓稠的口感;
4.薯泥最后过一遍筛,可以滤去红薯中所含的粗纤维,使口感更佳细腻柔滑。

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