水煮排骨

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用料  

排骨 1斤
生姜 2片
花雕酒 2茶匙
胡椒粉 少许
适量
清水 适量

水煮排骨的做法  

  1. 排骨剁成约一寸长,洗净

  2. 小汤锅内放入排骨,水,姜片。大火煮开,中火煮约6、7分钟至排骨熟

  3. 加入花雕酒、胡椒粉、盐调味即可

小贴士

念叨念叨:
吃排骨的时候,蘸点酱油会更美味。如果花点心思调一下酱油的味道,如加点糖、葱、熟油什么的会更香。
挑排骨的时候,应该挑带点肥的。这样的排骨口感不柴,应该也不是瘦身猪吧~

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