香亭炒豆干

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简介

最有天津特色的夏季当令菜

用料  

香亭
豆腐干
美人椒
生抽

香亭炒豆干的做法  

  1. 香亭摘取花朵洗净切成寸段备用

  2. 将豆腐干洗净切成粗条,美人椒切丝备用

  3. 锅中烧热油,将豆腐干&香亭下入翻炒一分钟,下入美人椒、盐、生抽搅拌均匀即可出锅

小贴士

据营养专家介绍说,韭菜苔富含大量的维生素A,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外,据中医药学介绍韭菜苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。

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