抹茶栗子卷

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用料  

低粉 53G
抹茶粉 10G
蛋黄 3个
30G
色拉油 26G
牛奶 60G
蛋白 3个

抹茶栗子卷的做法  

  1. 蛋黄打散加入细砂糖拌匀,分次加入色拉油,牛奶拌匀

  2. 在1中筛入粉类拌匀成蛋黄糊

  3. 蛋白分3次加入细砂糖,打发后分三次与蛋黄糊切拌均匀

  4. 将拌匀后的蛋白与蛋黄糊倒入铺了油纸的烤盘中,抹平,震动两下

  5. 烤箱预热160度,13-15分钟左右

 

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