梅菜放入水中泡30分钟,洗净,挤干水分,切碎
鸡蛋打到碗中,用筷子打散
炒锅置火上,放油,烧至5成热,倒入打散的鸡蛋液,边炒边用铲子弄碎,炒熟盛出
锅里再放少量油,烧热,放肉末,炒至变色
放入葱花、梅干菜,翻炒3分钟。盛出
再放少许油,放葱花爆香,倒入老抽
放入米饭翻炒至米饭分成粒,加入盐、鸡精
放梅干菜肉末、鸡蛋翻炒均匀,放葱花,炒匀即可
上传你做的梅菜肉末炒米饭