蒜蓉芝士虾

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用料  

大海虾 6只(250克)
蒜蓉
香草
面包酱
美人椒 3个
香葱末 少许
马苏里拉 适量

蒜蓉芝士虾的做法  

  1. 大虾剪去须和触角,从背部先用剪刀剪开,然后用刀划开(不要划断哦),将肠线取出,并清洗干净。用盐和料酒腌制15分钟(如果虾肉不好展开,可以在划开时候用刀背轻轻敲打以帮助定型)

  2. 将美人椒切成细末,加入4勺的香草蒜蓉面包酱,香葱末和少许的橄榄油搅拌开

  3. 在每只大虾上舀上调好的色拉酱,然后再铺上马苏里拉

  4. 入微波炉,用烧烤档,下层焗5分钟左右,然后改上层焗2-3分钟就可以了(这样做是为了给大虾上色,不喜欢的就直接下层焗7-10分钟吧,也一样的

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