枸杞鸽子汤

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(10 份)
好极了
7
挺好
2
一般
1
96
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用料  

枸杞鸽子汤的做法  

  1. 鸽子清理好割掉PP,清洗干净,入加了料酒,姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净

  2. 再把炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子

  3. 大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂

  4. 撒一把枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可

小贴士

1、炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整,鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。
2、炖好的鸽子,用筷子能很容易戳过

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