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香菇卤肉饭
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人做过这道菜
用料
香菇卤肉饭的做法
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香菇切小块、洋葱切小块、大葱切长段
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猪肉剁成肉馅
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调汁：生抽、老抽、芝麻油、白糖、盐、风味豆豉
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煮鸡蛋，鸡蛋剥皮
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锅中放适量油，放老姜片，猪肉馅儿入锅拌炒，拌炒至变色。放洋葱香，菇拌炒，放调料汁，拌炒
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放大葱段、老姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角，放清水，放入鸡蛋
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大火煮开，盖上锅盖，转中火炖煮至收汁
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挑出香料，卤好的两个鸡蛋，做好的卤肉酱，白米饭
小贴士
1、猪肉我是直接剁的馅儿
2、鸡蛋你可以一次多卤几个哈
3、卤肉的时候记得香料量不要放太多
4、炖煮之后猪肉香菇非常入味,若讲究点的话，放煲砂锅里炖
2、鸡蛋你可以一次多卤几个哈
3、卤肉的时候记得香料量不要放太多
4、炖煮之后猪肉香菇非常入味,若讲究点的话，放煲砂锅里炖
