俄式培根烤大虾

用料  

大虾 10只
培根 5片
西兰花 100克
葡萄酒
黑胡椒汁

俄式培根烤大虾的做法  

  1. 将大虾洗净,剪去虾须,去皮去虾线留;培根从中间切开;西兰花洗净分成小朵,沥干水分

  2. 大虾用葡萄酒、盐、黑胡椒汁(没有黑胡椒汁也可以用大蒜碎、黑胡椒碎、蚝油混合)腌制15分钟

  3. 腌制好的大虾用培根包裹住

  4. 在烤盘底部刷一层油,放入设置200度的烤箱预热5分钟,随后放入西兰花、包裹好培根的大虾

  5. 烤10分钟即可

小贴士

1、如果培根包裹大虾时包裹不住,可以用牙签事先固定好再放入烤箱。
2、在烤盘底部刷的油不要多,只要薄薄一层就可以了,因为培根在烤制的过程中会渗出油的。
3、培根本身就有咸味,所以不用腌制。

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